玉子豆腐，又叫日本豆腐，质地嫩滑，入口即化，特别适合新手尝试。首先，准备好食材：玉子豆腐2条、胡萝卜半根、青豆适量、生抽和淀粉各一勺、清水少许。Knife准备好，轻轻划开包装，将豆腐切成均匀的小块，小心别弄碎哦！💡

接着，热锅凉油，放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，这样可以锁住豆腐的水分，让它更香更Q弹～🍳 同时，另起一锅煮开水，把切好的胡萝卜丁和青豆焯一下，颜色会更加鲜亮。🌈

最后，调一碗酱汁：生抽+淀粉+清水搅匀，倒入锅中与豆腐一起翻炒，让每块豆腐都裹上浓郁的酱汁。出锅前撒点葱花点缀，颜值瞬间up！🌿

简单几步，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！快来试试吧，保证让你成就感满满～👏💖