豆腐，这道家常食材，不仅营养丰富，还特别百搭！今天就来教大家做一道简单又美味的豆腐菜——家常麻婆豆腐！✨

首先，准备好所需材料：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、葱姜蒜少许、花椒粉和辣椒粉适量。🍲

步骤一：豆腐切块后用开水焯一下，这样既能去腥又能保持形状完整。接着热锅凉油，将牛肉末炒至变色，加入葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱翻炒出红油。🔥

步骤二：加入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上汤汁。小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收味道。🍲

最后一步，撒上花椒粉和辣椒粉，勾芡收汁，装盘后点缀些葱花即可。😋

简单几步，一道色香味俱全的家常麻婆豆腐就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～❤️