开头💡：今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肝面！猪肝富含铁质和维生素，对身体特别好，搭配一碗热腾腾的面条，简直是早餐或午餐的最佳选择。

正文🥩：

首先，准备好新鲜的猪肝、面条、姜片、蒜末以及一些调味料如生抽、老抽、料酒等。将猪肝清洗干净后切片，用清水浸泡约半小时去除血水。接着，在锅中加水烧开，放入姜片和少许料酒，将猪肝焯水去腥，捞出备用。

接下来🔥：另起一锅热水煮面，煮至八分熟时捞出过冷水，保持面条劲道口感。同时，热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入猪肝快速翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味。最后，将煮好的面条加入锅中，与猪肝一起翻炒均匀即可出锅。

结尾🎉：一碗香喷喷的猪肝面就做好啦！配上翠绿的小葱或者辣椒圈，不仅颜色诱人，味道也更加丰富。赶紧动手试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪