导读 🎉新春佳节,一碗暖胃的墨鱼汤绝对是团圆饭桌上的一道亮点!不仅寓意着年年有余,还能够为家人带来满满的能量哦~今天就来教大家如何制作这...
🎉新春佳节,一碗暖胃的墨鱼汤绝对是团圆饭桌上的一道亮点!不仅寓意着年年有余,还能够为家人带来满满的能量哦~今天就来教大家如何制作这道美味的墨鱼汤吧!💦
首先,准备好食材:新鲜墨鱼一条、猪骨或鸡骨适量、红枣几颗、枸杞一小把、姜片几片以及少许盐即可。食材的新鲜程度直接决定了汤的口感,所以一定要挑选优质的原材料哦!🐟骨头类可以用高压锅提前炖煮出高汤备用,这样会让汤底更加浓郁鲜美。
接着,将墨鱼清洗干净后切块,用开水焯一下去除腥味。然后将所有材料一起放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫,让汤更加清澈透亮。⏰
最后,根据个人口味加入适量的盐调味,撒上一把枸杞点缀,一锅香气扑鼻、营养丰富的墨鱼汤就完成啦!💖这碗汤不仅适合全家人享用,更是送给亲朋好友的最佳新年礼物之一呢!快试试吧~💬
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