🎉新春佳节，一碗暖胃的墨鱼汤绝对是团圆饭桌上的一道亮点！不仅寓意着年年有余，还能够为家人带来满满的能量哦～今天就来教大家如何制作这道美味的墨鱼汤吧！💦

首先，准备好食材：新鲜墨鱼一条、猪骨或鸡骨适量、红枣几颗、枸杞一小把、姜片几片以及少许盐即可。食材的新鲜程度直接决定了汤的口感，所以一定要挑选优质的原材料哦！🐟骨头类可以用高压锅提前炖煮出高汤备用，这样会让汤底更加浓郁鲜美。

接着，将墨鱼清洗干净后切块，用开水焯一下去除腥味。然后将所有材料一起放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫，让汤更加清澈透亮。⏰

最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上一把枸杞点缀，一锅香气扑鼻、营养丰富的墨鱼汤就完成啦！💖这碗汤不仅适合全家人享用，更是送给亲朋好友的最佳新年礼物之一呢！快试试吧～💬

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