天气渐凉，来一道清爽又营养的小菜再合适不过了！今天教大家做一道简单美味的花生拌红根菠菜，颜值高、味道棒，绝对是餐桌上的亮点。🍴

首先准备食材：新鲜的红根菠菜一把（约300克），熟花生米一小把，蒜末少许，还有香油、生抽和盐。第一步是处理菠菜，将菠菜摘洗干净后，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水，这样能保持菠菜翠绿的颜色哦！接着把菠菜切段，和花生米一起放入大碗中。💡

接下来调酱汁，将蒜末、适量生抽、香油和一点点盐混合均匀，淋在菠菜上。用筷子轻轻搅拌，让每片菠菜都裹满酱汁，最后撒上一些熟芝麻点缀，瞬间提升香气。✨

这道菜不仅色彩诱人，而且富含维生素和膳食纤维，适合全家人享用。无论是配粥还是下酒都非常合适，快试试吧！🍻

🌟 小贴士：焯水时间别太长，否则菠菜会失去脆嫩口感哦！ 🌟