周末在家想做一道美味又营养的菜？那就试试这道红烧银鲳鱼吧！🐟 银鲳鱼肉质细嫩，搭配酱汁更是鲜香四溢，绝对是家人的最爱！

首先准备好食材：新鲜的银鲳鱼一条、生姜几片、蒜末适量、葱花少许，还有必不可少的酱油、料酒和糖。🌟 准备工作完成后，先将鱼清洗干净，在两面划上几刀，方便入味。接着用少量盐腌制10分钟，去腥提鲜。

热锅倒油，放入姜片爆香后，将鱼轻轻放入煎至两面金黄。🔥 再加入蒜末翻炒均匀，倒入适量料酒去腥，随后加入清水没过鱼身，再调入生抽和一点点糖。盖上锅盖焖煮8-10分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧银鲳鱼就完成啦！🍴

快动手试试吧，保证让你收获满满幸福感！💕