首先，准备好食材：面粉500克、酵母5克、白糖30克和适量温水。先把酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。接着将酵母水一点点倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，手指按下去不回弹即可。✨

等面团发酵好后，取出排气并分成小剂子。每个剂子搓圆后再稍微压扁，用刀在表面划十字或任意花纹，力度要轻，避免切断。蒸锅加水烧热（手放锅边感觉温热就行），把做好的馒头胚放入蒸屉，二次醒发15分钟。最后开大火蒸12分钟，关火焖3分钟再揭盖，一朵朵漂亮的“开花馒头”就完成了！🌸

咬一口松软香甜，既有颜值又有口感，全家都爱吃哦！👩‍🍳✨