春天来了，蒜苔也到了最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的凉拌手撕蒜苔，清爽开胃，特别适合当下季节享用。🍴

首先，准备好新鲜的蒜苔，用清水洗净后去掉两头，然后用手轻轻撕成细条，这样更容易入味哦！接着，烧一锅开水，将撕好的蒜苔焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆爽的口感。❄️

接下来是调味环节：准备一个小碗，加入适量的生抽、香醋、少许盐、糖，再滴几滴香油搅拌均匀。把冷却后的蒜苔放入大碗中，倒入调好的酱汁，最后撒上一些熟芝麻和蒜末提香，轻轻拌匀即可。🌱

这道凉拌手撕蒜苔，酸甜适口，蒜香味浓，绝对是餐桌上的一抹亮色。快试试吧！😋✨