首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖50克（蛋白用30克，蛋黄用20克）、牛奶30毫升、玉米油30毫升、沙拉酱适量、肉松适量。💪

第一步，分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳状液体。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。🍳

第二步，打发蛋白。在蛋白中分三次加入30克砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，呈现细腻的小尖角。🌈

第三步，混合面糊。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入模具，轻震几下排出大气泡。⚡

第四步，烘烤。预热烤箱至170℃，上下火烤约25分钟。取出放凉后，涂抹沙拉酱并裹上肉松即可。🍖

美味的肉松小贝就完成啦！快来试试吧！🎉