💡 前言

提到“炒菜头”，很多人可能一头雾水。其实，“菜头”指的是萝卜或一些根茎类蔬菜的头部部分。这类食材不仅营养丰富，还自带独特的清甜口感，非常适合用来烹饪美味佳肴！今天就来教大家如何用简单的步骤制作一道香喷喷的家常炒菜头吧！😋

🍴 准备食材

材料清单如下：新鲜萝卜菜头一个（约500克）、蒜末适量、干辣椒少许、盐少许、酱油一勺、食用油适量。先把菜头洗净切片，大小可以根据个人喜好调整哦！🌶️🧄

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，厨房瞬间飘满诱人香气！🍲

第二步：加入切好的菜头翻炒均匀，让每一片都裹上油脂。此时可以适当加点清水焖煮几分钟，这样更入味哦！💦

第三步：最后撒上盐调味，淋入酱油提鲜，继续翻炒至熟透即可出锅啦！😋

🌟 小贴士

1. 如果喜欢脆口，可以减少焖煮时间；如果偏爱软烂口感，则可延长焖煮时间。

2. 喜欢重口味的朋友还可以加入一点醋或者糖来增加风味层次感！

🎉 总结：这道炒菜头简单易学，色香味俱全，绝对是家庭餐桌上的绝佳选择！快试试吧～👨‍🍳👩‍🍳