想在家也能享受正宗的重庆火锅吗？今天就来教你自制火锅底料！首先准备好辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，再备上姜蒜和豆瓣酱。热锅冷油，先下姜蒜爆香，接着加入辣椒和花椒翻炒，让香味四溢。然后放入豆瓣酱继续炒出红油，最后加入其他香料，小火慢炖几分钟。此时，倒入高汤或清水，调入适量盐、糖和酱油，一锅香气扑鼻的火锅底料就完成啦！🍲✨

用这锅底料涮上新鲜的毛肚、嫩滑的肥牛，再配上自制的小料，简直幸福感爆棚！无论是周末家庭聚餐还是朋友小聚，这道火锅都能让大家赞不绝口！😋🍴 快动手试试吧，让家里的餐桌也充满重庆的热情与味道！🔥🌟