川味干锅鸡是一道色香味俱全的经典川菜，深受吃货们的喜爱！✨先准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒等食材，再备上花椒、干辣椒和豆瓣酱增添风味。首先将鸡肉切块腌制，加入料酒和生抽提鲜，土豆切片过油炸至金黄备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后放入腌好的鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入土豆片、青红椒块继续翻炒均匀。最后调入适量盐、糖和酱油，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，配菜吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！😋快动手试试吧，让你的餐桌充满川渝风情！🍴🔥