🌟【开篇小知识】

茄子作为日常蔬菜界的宠儿，不仅营养丰富，还超级百搭！但你知道吗？将新鲜茄子晒成茄子干，不仅能延长保存时间，还能让口感更上一层楼哦～今天就来教大家如何轻松制作美味的茄子干吧！

👩‍🍳【制作步骤】

首先，挑选新鲜的长条茄子洗净切片，厚度适中为佳。接着用盐水浸泡片刻，去除涩味并增加韧性。然后放在阳光下晾晒或使用烘干机慢慢风干至半干状态。最后，加入自己喜欢的调料（如辣椒粉、五香粉等），放入锅中小火慢炒，直至香气四溢即可出锅啦～

🍴【创意搭配】

茄子干可以单独当零食吃，也可以搭配各种菜肴。比如拌凉菜、炖汤或者直接做炒饭，每一口都是满满的幸福感～无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的存在。

💡【小贴士】

记得保存时密封防潮，避免受潮变质哦！这样一份简单又实用的茄子干就完成啦，快来试试吧～🌈