提到年夜饭，怎能少了一道色香味俱全的酥焖带鱼🐟？这道菜不仅寓意年年有余，还特别适合与家人一起享用哦！以下是详细步骤，快来试试吧～

首先，准备新鲜带鱼一条，清洗干净后切段，用少许盐腌制15分钟入味。接着，将带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。✨

锅中留底油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量酱油、糖、料酒调味，最后铺上炸好的带鱼，小火慢炖10分钟让味道充分融合。😋

出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、外酥里嫩的酥焖带鱼就完成啦！除夕夜摆上餐桌，绝对是全场焦点！🎉

记得和家人一起分享这份美味，祝大家新年快乐，万事如意！🎊