导读 提到广东美食,煲仔饭绝对是绕不开的经典。今天就来手把手教你做这道色香味俱全的广式腊肠煲仔饭吧!🍚🍴首先准备食材:新鲜大米、广式腊肠...
提到广东美食,煲仔饭绝对是绕不开的经典。今天就来手把手教你做这道色香味俱全的广式腊肠煲仔饭吧!🍚🍴
首先准备食材:新鲜大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋和秘制酱汁。米和水的比例是关键,一般为1:1.2,这样煮出来的米饭才粒粒分明。腊肠切片备用,青菜焯水后铺底,让整道菜更有层次感。🍳🔥
接着将洗净的大米放入砂锅中,加入适量清水,开小火慢慢加热。当米饭快熟时,放入腊肠,再打入一个金黄的荷包蛋。此时香气四溢,让人垂涎三尺!🥚🍛
最后淋上特制酱汁,用余温焖几分钟即可出锅。揭开盖子的一瞬间,焦香四溢,腊肠的咸甜与米饭的软糯完美融合,每一口都是满足!🍚🎉
快来试试吧,让这份温暖的广式味道治愈你的胃!🍴💛