导读 摊咸食是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。首先，准备好所需的食材：面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮和盐等调味料。把韭菜切碎后，与虾皮混合...
摊咸食是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。首先，准备好所需的食材：面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮和盐等调味料。把韭菜切碎后，与虾皮混合，加入少许盐搅拌均匀，这样可以提前让馅料入味。接着，将面粉和水按适当比例调成稀稠适中的面糊，再打入鸡蛋搅匀，形成光滑的面糊状态。热锅刷油，舀一勺面糊倒入锅中，用小火慢慢摊开，待底部凝固时放入馅料，然后对折成半月形，继续煎至两面金黄即可出锅。这样做出来的摊咸食外酥里嫩，香气扑鼻，搭配一杯热茶或豆浆，简直是人间美味！✨记得趁热享用哦～😋