前言 📝

溜鱼片是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！只需要一些简单的食材和步骤，就能让你享受到餐厅级别的口感哦。

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鱼片（草鱼或鲈鱼都可以），切得均匀些会更入味。还需要青椒、红椒、胡萝卜等配菜，以及葱姜蒜作为调味料。此外，淀粉、鸡蛋清和少许盐是必不可少的腌制材料。

烹饪步骤 🍳

第一步：将鱼片用蛋清、少量盐和淀粉抓匀，腌制约15分钟让其更加嫩滑。

第二步：热锅凉油，放入鱼片轻轻滑散，待变白后捞出备用。

第三步：另起一锅，爆香葱姜蒜，加入蔬菜翻炒片刻，再倒入鱼片快速拌匀。

最后撒上一点胡椒粉提味，淋少许香油即可出锅啦！

小贴士 🧾

1. 鱼片不要煮太久，保持嫩滑才是关键！

2. 调味时可以根据个人口味调整，比如加点糖提鲜。

一道简单又诱人的溜鱼片就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧～🍽️💛