导读 凤尾虾是一道色香味俱全的美味佳肴,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要一些新鲜的大虾和简单的调料即可。首先,挑选新鲜的大虾,...
凤尾虾是一道色香味俱全的美味佳肴,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要一些新鲜的大虾和简单的调料即可。首先,挑选新鲜的大虾,去壳留尾,用刀在虾背上划开,去除虾线,这样可以让虾更入味。接着,用料酒、盐、胡椒粉腌制虾仁,大约15分钟,让虾肉更加鲜嫩。然后,准备一个鸡蛋清,将腌好的虾仁裹上一层薄薄的淀粉,再蘸上蛋清,最后滚上面包糠,确保每只虾都均匀裹上外衣。接下来,热锅倒入适量油,待油温五成热时,放入虾仁炸至金黄酥脆,捞出沥油。最后,可以根据个人口味淋上番茄酱或者甜辣酱,摆盘装饰即可。一道香脆可口的凤尾虾就完成了!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧,让你的味蕾享受一场盛宴!🍴🌟