导读 阜阳,这座位于安徽北部的小城,不仅有着悠久的历史文化,还有着让人垂涎三尺的地道美食。今天就来教大家制作一道阜阳特色美食——粉鸡!😋...
阜阳,这座位于安徽北部的小城,不仅有着悠久的历史文化,还有着让人垂涎三尺的地道美食。今天就来教大家制作一道阜阳特色美食——粉鸡!😋
粉鸡是一道色香味俱全的传统佳肴,主要原料是鸡肉和红薯淀粉。首先将新鲜的鸡肉切成块状,用料酒、盐、生姜腌制半小时,去腥增香。接着准备红薯淀粉,加入适量清水搅拌成糊状,将腌好的鸡肉均匀裹上一层薄薄的淀粉糊。🔥
随后,将油锅烧热至五成热,放入裹好淀粉的鸡肉块,小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上葱花和辣椒粉点缀,一盘外酥里嫩、香气四溢的粉鸡就完成啦!🍗✨
这道菜色泽诱人,口感独特,既有鸡肉的鲜美,又有淀粉的Q弹,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧!🍴✨