阜阳，这座位于安徽北部的小城，不仅有着悠久的历史文化，还有着让人垂涎三尺的地道美食。今天就来教大家制作一道阜阳特色美食——粉鸡！😋

粉鸡是一道色香味俱全的传统佳肴，主要原料是鸡肉和红薯淀粉。首先将新鲜的鸡肉切成块状，用料酒、盐、生姜腌制半小时，去腥增香。接着准备红薯淀粉，加入适量清水搅拌成糊状，将腌好的鸡肉均匀裹上一层薄薄的淀粉糊。🔥

随后，将油锅烧热至五成热，放入裹好淀粉的鸡肉块，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上葱花和辣椒粉点缀，一盘外酥里嫩、香气四溢的粉鸡就完成啦！🍗✨

这道菜色泽诱人，口感独特，既有鸡肉的鲜美，又有淀粉的Q弹，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧！🍴✨