导读 今天给大家分享一道色香味俱全的经典家常菜——酱爆羊肉!✨这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻,绝对是下饭神器哦~😋首先准备新鲜的羊肉...
今天给大家分享一道色香味俱全的经典家常菜——酱爆羊肉!✨这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻,绝对是下饭神器哦~😋
首先准备新鲜的羊肉,切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟,让羊肉更加入味。接着准备好大葱、生姜和干辣椒,切好备用。🍳
热锅凉油,先放入葱姜爆香,再加入腌好的羊肉快速翻炒至变色。这时倒入特制的酱汁(甜面酱与酱油混合),继续翻炒均匀,让每一片羊肉都裹上浓郁的酱香。🔥
最后撒上一把翠绿的小葱段,翻炒几下即可出锅。一碗热腾腾的米饭配上酱爆羊肉,简直是人间美味!🍚💛快试试吧,让你的餐桌多一份惊喜~