导读 想要制作一款梦幻又美味的彩虹蛋糕吗?跟着步骤来,轻松get!🌸首先准备好材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克(蛋白用)、20克(蛋黄...
想要制作一款梦幻又美味的彩虹蛋糕吗?跟着步骤来,轻松get!🌸
首先准备好材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克(蛋白用)、20克(蛋黄用)、牛奶50毫升、玉米油50毫升、食用色素适量。💛
第一步:分离蛋白和蛋黄,将蛋黄加入20克糖搅拌均匀,再依次倒入牛奶和玉米油,混合成蛋黄糊。接着筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。🌟
第二步:打发蛋白,分三次加入剩余的糖,直到提起打蛋器时出现小尖角即可。接着将蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀。🌟
第三步:将面糊分成六份,每份加入不同颜色的食用色素调匀,装入裱花袋。然后在模具中依次挤入彩色面糊,轻轻震几下排出气泡。🌈
最后放入预热好的烤箱,上下火150度烤约60分钟,出炉后倒扣冷却脱模。👀
是不是很简单呢?快试试吧,让你的朋友都惊叹你的巧手!🍰✨