寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的【豆腐砂锅鱼头煲】再合适不过啦！😋这道菜不仅味道鲜美，营养也超丰富，快跟着步骤一起动手做吧！

首先准备食材：新鲜的大鱼头、嫩豆腐、姜片、葱段和一些香菜。把这些材料清洗干净，鱼头可以稍微用料酒腌制一下去腥哦！🌊

接着，在砂锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后将鱼头放入煎至两面金黄。接着加入清水或高汤，水量要没过鱼头哦！🔥

等水烧开后，加入切好的豆腐块，再撒上葱段调味。小火慢炖20分钟，让鱼头的鲜味充分融入汤汁中。最后撒上香菜点缀，一锅香气四溢的【豆腐砂锅鱼头煲】就完成啦！🌿

快叫上家人一起享用这道暖心美味吧！💖