导读 食材准备 🛒想要做出一道美味的清炒茄条,首先得准备好新鲜的长茄子和一些基础调料。茄子洗净后切成均匀的条状,这样不仅能保证烹饪时受热...
食材准备 🛒
想要做出一道美味的清炒茄条,首先得准备好新鲜的长茄子和一些基础调料。茄子洗净后切成均匀的条状,这样不仅能保证烹饪时受热均匀,还能让每根茄条都吸满酱汁的味道。此外,还需要准备蒜末、姜丝以及适量的生抽、老抽、糖和盐。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些青椒或者红椒丝增添色彩。
烹饪步骤 🔪🔥
锅中倒入适量油,烧至五成热时放入切好的茄条翻炒,待茄条变软后盛出备用。接着用同一锅爆香蒜末与姜丝,散发出诱人的香味后加入之前炒过的茄条,再依次调入生抽、老抽调色调味,并撒少许白糖提鲜。最后根据个人口味加盐调味,快速翻炒均匀即可出锅装盘。
第三段:成品展示 🥗🌟
一盘色香味俱佳的清炒茄条就完成啦!茄条外皮微焦内里软糯,搭配上浓郁的酱汁,让人垂涎欲滴。这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合家常日常享用哦!😋🍴