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涼拌豬心怎麼做 🍲🍴

  • 2025-03-15 15:32:49
导读 涼拌豬心是一道色香味俱全的家常涼菜,深受大家喜愛!製作這道菜既簡單又快速,適合炎熱的夏天食用。首先,選購新鮮的豬心,清洗乾淨後切成...

涼拌豬心是一道色香味俱全的家常涼菜,深受大家喜愛!製作這道菜既簡單又快速,適合炎熱的夏天食用。首先,選購新鮮的豬心,清洗乾淨後切成薄片,用清水浸泡一段時間去除血水,讓豬心更加潔白嫩滑。接着,準備蒜末、薑絲和辣椒圈,這些調料能為豬心增添香辣口感。將切好的豬心放入沸水中焯燙至變色,撈出過冷水保持脆嫩。

調製醬汁是關鍵步驟,混合生抽、醋、糖、鹽和少許香油,攪拌均勻後淋在豬心上。最後撒上蔥花和芝麻,一道清爽可口的涼拌豬心就完成啦!這道菜色澤誘人,酸辣適中,每一口都能感受到豬心的彈牙口感,特別開胃解膩。涼拌豬心不僅美味,還富含蛋白質和營養,快來嘗試吧!😋🍛

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