导读 🌿 准备食材:首先,我们需要准备好新鲜的紫甘蓝(约200克)、鸡蛋3个,以及一些基础调料,比如盐、胡椒粉和少许橄榄油。紫甘蓝的颜色鲜艳...
🌿 准备食材:
首先,我们需要准备好新鲜的紫甘蓝(约200克)、鸡蛋3个,以及一些基础调料,比如盐、胡椒粉和少许橄榄油。紫甘蓝的颜色鲜艳,不仅颜值高,还富含维生素C和抗氧化成分,搭配鸡蛋营养更均衡哦!
🍳 制作步骤:
1️⃣ 将紫甘蓝洗净后切成细丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2️⃣ 热锅倒入少量橄榄油,待油温升高后先倒入蛋液,快速翻炒至凝固盛出备用。
3️⃣ 锅中再加一点油,放入紫甘蓝丝翻炒几分钟,直至变软并散发出清香。
4️⃣ 最后将炒好的鸡蛋倒回锅中,加入适量盐和胡椒粉调味,充分混合后即可关火装盘啦!
🍴 小贴士: 紫甘蓝易熟,翻炒时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。这道菜色彩丰富、味道清淡,非常适合追求健康饮食的朋友尝试!🌈
😋 快动手试试吧,美味又健康的紫甘蓝炒鸡蛋等你来品尝~