提到泉州的特色美食，怎能错过一碗热腾腾的小肠汤呢？✨这道小吃不仅承载了泉州人对传统味道的热爱，更是这座城市饮食文化的缩影。泉州小肠汤以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩，成为无数食客的心头好。

首先，食材的选择至关重要。新鲜的小肠经过严格清洗与处理，确保每一口都干净无异味。再搭配上熬制多时的高汤，汤底浓郁而不油腻，喝上一口便能感受到满满的幸福感。🍲配上些许香菜、胡椒粉，那股鲜香瞬间唤醒味蕾，让人欲罢不能！

制作过程也颇具讲究：将小肠切片后快速焯水，保证其脆嫩口感；随后加入秘制调料慢炖，直至肉质软烂入味。无论是早餐还是夜宵，一碗泉州小肠汤总能带来满满的能量与满足感。

快来品尝吧！让这份地道的泉州味道温暖你的胃，也记住这座城市的独特魅力吧～💛