导读 🌟 前言大家好!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒虾的做法。这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦!虾肉...
🌟 前言
大家好!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒虾的做法。这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦!虾肉鲜嫩弹牙,搭配上香浓的酱汁,简直让人欲罢不能!一起来看看具体步骤吧!
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜的大虾(约500克),去壳留尾,开背去虾线。此外还需要生姜丝、蒜末、葱花各适量,以及一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖调味。最后,别忘了准备一些辣椒圈增加风味(不吃辣的朋友可以省略)。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油,加热后放入姜丝爆香,再加入蒜末翻炒出香味。
2️⃣ 放入处理好的大虾,快速翻炒至变色,虾身微微卷曲。
3️⃣ 倒入调好的酱汁(生抽+蚝油+糖+盐),继续翻炒均匀,让每只虾都裹满酱汁。
4️⃣ 最后撒上葱花和辣椒圈点缀,稍微翻炒几下即可关火出锅啦!
🍽 小贴士
- 炒虾时间不宜过长,避免虾肉变老影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道,可以在最后淋一点热油提香。
🎉 结语
这样一道简单易学的炒虾就完成啦!是不是超级诱人?快动手试试吧,保证让你收获满满的好评!💖