你是不是也对厨房里的新鲜食材充满好奇？今天就教大家如何制作一道清爽开胃的凉调洋姜！🍴✨洋姜是一种营养丰富的食材，不仅口感脆嫩，还带有微微的辛辣味，非常适合夏天食用哦！🍹

首先，准备好新鲜的洋姜，记得先用清水洗净表面泥土，并去皮切片或切丝。然后放入淡盐水中浸泡10分钟，这样既能去除多余涩味，还能让洋姜更加爽脆。⏰接着，将泡好的洋姜沥干水分，撒上适量盐腌制15分钟，逼出多余水分。此时，你可以加入蒜末、辣椒油、醋和少许糖，搅拌均匀，让调料充分渗入洋姜中。🌶️调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣的小伙伴也可以适当增加辣椒油哦！

最后，装盘时撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的凉调洋姜就完成啦！🎉这道菜清新爽口，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜，赶紧试试吧！🍻💕