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超简单鸡蛋糕怎么做 🥚🍳

  • 2025-03-15 17:11:53
导读 ✨引言✨大家好!今天来分享一款超简单的鸡蛋糕做法,零基础也能轻松搞定哦!无论是早餐还是下午茶,这款蛋糕都能为你的味蕾带来惊喜。快跟...

✨引言✨

大家好!今天来分享一款超简单的鸡蛋糕做法,零基础也能轻松搞定哦!无论是早餐还是下午茶,这款蛋糕都能为你的味蕾带来惊喜。快跟着步骤一起动手吧!👩‍🍳

🌟准备材料🌟

我们需要以下食材:鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉50克、牛奶20毫升、玉米油15毫升。工具方面,一个打蛋盆、电动打蛋器和耐高温的小锅是必不可少的!💡

💪制作步骤💪

第一步:将鸡蛋分离蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的容器中。

第二步:在蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻拌匀至顺滑糊状。

第三步:用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡(提起打蛋头有直立的小尖角)。

第四步:取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中,轻柔翻拌均匀。

第五步:将混合好的面糊倒入小锅中,隔热水蒸约15分钟即可。最后关火焖2分钟取出,脱模放凉就完成啦!🎉

💖小贴士💖

1. 蛋白一定要打发到位,这是松软口感的关键!

2. 翻拌时注意手法,避免消泡。

3. 可以根据个人喜好添加蔓越莓干或巧克力碎片哦!🍫

😋快试试吧,让你的生活充满甜蜜时光!💕

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