想在家做出一道色香味俱全的硬菜吗？试试这道个性红烧猪肘子吧！🎉先将新鲜猪肘清洗干净，用开水焯一下去腥，再用刀在表面划几道口子，方便入味。接着准备好姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶等），为后续烹饪增添香气。🔥

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入猪肘翻炒上色。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过猪肘。放入香料包、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。中途记得翻动几次，让猪肘均匀吸收汤汁的味道。⏰

最后收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧猪肘子就完成啦！🍖✨这道菜肉质软糯，酱香浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的焦点哦！😋🎉