导读 炎炎夏日,来一道鲜香入味的红烧小鲳鱼吧!这道菜色香味俱全,简单又美味,绝对是餐桌上的亮点。👇首先准备好食材:新鲜的小鲳鱼几条、生姜...
炎炎夏日,来一道鲜香入味的红烧小鲳鱼吧!这道菜色香味俱全,简单又美味,绝对是餐桌上的亮点。👇
首先准备好食材:新鲜的小鲳鱼几条、生姜几片、蒜瓣适量、葱一根,还有必不可少的酱油、料酒和糖。💡
制作步骤如下:
第一步,将鲳鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。然后用少许盐腌制10分钟。🐟
第二步,热锅凉油,放入鲳鱼小火慢煎至两面金黄,捞出备用。🍳
第三步,锅中留底油,加入姜片和蒜瓣爆香,再倒入适量酱油、料酒和少许糖,加水调成酱汁。🔥
第四步,把煎好的鲳鱼放入锅中,大火煮开后转小火慢炖15分钟,让鱼肉充分吸收汤汁。⏳
最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧小鲳鱼就完成啦!😋
快来试试吧,保证让你回味无穷!✨