导读 秋天正是进补的好时节,今天教大家做一道简单又营养的家常汤品——青菱鲫鱼豆腐汤!💖这道汤不仅味道鲜美,还能暖胃驱寒,特别适合秋冬季节...
秋天正是进补的好时节,今天教大家做一道简单又营养的家常汤品——青菱鲫鱼豆腐汤!💖这道汤不仅味道鲜美,还能暖胃驱寒,特别适合秋冬季节享用。
首先准备好食材:新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐一块、青红菱各几个,还有姜片、葱花等调味料。🐟记得挑选活蹦乱跳的鲫鱼哦,这样熬出来的汤更鲜美。将鲫鱼处理干净后用少许盐腌制片刻,去腥又入味。
接着热锅凉油,放入鲫鱼煎至两面金黄,再加入姜片爆香。🔥倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,让鱼汤变得奶白浓郁。随后加入切块的嫩豆腐和剥壳的青红菱,继续炖煮10分钟。最后撒上葱花即可出锅啦~🌿
一碗热腾腾的青菱鲫鱼豆腐汤端上桌,香气扑鼻,喝一口汤汁,鲜甜滑嫩,回味无穷!🍂快为家人亲手做一碗吧!❤️