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香炸帶魚的做法 🐟✨

  • 2025-03-15 19:31:30
导读 前言带鱼是我们餐桌上常见的美味,外酥里嫩的香炸带鱼更是让人垂涎欲滴!今天就来分享一下这道菜的制作方法吧!🌟准备食材首先,准备好新鲜...

前言

带鱼是我们餐桌上常见的美味,外酥里嫩的香炸带鱼更是让人垂涎欲滴!今天就来分享一下这道菜的制作方法吧!🌟

准备食材

首先,准备好新鲜的带鱼一条(约500克),姜片几片,蒜末适量,以及一些调味料如盐、胡椒粉和料酒。此外,还需要一些面粉和淀粉用来裹鱼,最后别忘了准备一碗油,用来炸制。🍴💦

步骤详解

第一步是处理带鱼,将带鱼清洗干净后切成段,用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟,让其入味。接着,将面粉和淀粉按1:1的比例混合,加入少量水调成糊状,均匀地裹在带鱼上。⏳

第二步就是炸制了!锅中倒入足够的油,烧至七成热时,将裹好糊的带鱼放入锅中,炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香的味道,可以复炸一次哦!🔥🍳

小贴士

炸鱼时注意火候,避免炸焦。吃的时候搭配番茄酱或者辣椒酱,风味更佳!💃

香喷喷的香炸带鱼就完成啦!快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧!🎉享用吧!

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