前言

带鱼是我们餐桌上常见的美味，外酥里嫩的香炸带鱼更是让人垂涎欲滴！今天就来分享一下这道菜的制作方法吧！🌟

准备食材

首先，准备好新鲜的带鱼一条（约500克），姜片几片，蒜末适量，以及一些调味料如盐、胡椒粉和料酒。此外，还需要一些面粉和淀粉用来裹鱼，最后别忘了准备一碗油，用来炸制。🍴💦

步骤详解

第一步是处理带鱼，将带鱼清洗干净后切成段，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让其入味。接着，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入少量水调成糊状，均匀地裹在带鱼上。⏳

第二步就是炸制了！锅中倒入足够的油，烧至七成热时，将裹好糊的带鱼放入锅中，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香的味道，可以复炸一次哦！🔥🍳

小贴士

炸鱼时注意火候，避免炸焦。吃的时候搭配番茄酱或者辣椒酱，风味更佳！💃

香喷喷的香炸带鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！🎉享用吧！