清蒸黑虎虾是一道简单又美味的家常菜。首先准备好新鲜的黑虎虾，它们个头大、肉质紧实，是这道菜的灵魂所在。将黑虎虾清洗干净后，用剪刀剪去虾须和虾脚，这样既能避免烹饪时刮伤手，又能提升菜品的美观度。接着，在虾背上划一刀，方便入味和去除虾线。

准备一个浅盘，将处理好的黑虎虾整齐地摆放在盘中，撒上几片姜丝去腥增香。此时可以开始调味了，加入少许盐、料酒和一点点生抽，让虾肉更加鲜美多汁。最后，点缀一些葱花增添色彩，整个厨房都弥漫着诱人的香气。

第三段：将装有黑虎虾的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变老失去弹性。出锅后淋上热油激发出香味，一道晶莹剔透、鲜嫩弹牙的清蒸黑虎虾就完成啦！快叫上家人一起享受这份来自海洋的馈赠吧～🐟✨