开头💡：周末想给自己和家人做一道暖胃又营养的菜？那就来试试这道简单易学的胖头鱼汤吧！胖头鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，特别适合炖汤喝哦。

正文.getBody()：

首先准备好食材🐟：新鲜的胖头鱼一条（约1-1.5公斤），姜片几片，葱一根，红枣三四颗，枸杞一小把，还有适量的盐和胡椒粉调味。先把鱼清洗干净，在鱼身上划上几刀，这样更容易入味。接着烧一锅热水，将鱼放入锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

接着熬制高汤🍲：热锅冷油，放入姜片爆香，然后加入鱼煎至两面金黄。倒入足够的开水，水量要一次性加足，避免中途再添水影响味道。大火煮沸后转小火慢炖40分钟到1小时，直到汤色乳白浓郁。最后加入红枣和枸杞，再炖10分钟，最后撒上葱花点缀，根据个人口味加盐和胡椒粉即可。

结尾🎉：一道美味的胖头鱼汤就完成啦！快来试试吧，温暖你的胃和心💕。