🌟红油海蜇丝是一道清爽又开胃的凉拌菜，特别适合夏天享用。制作起来简单快捷，只需几个步骤就能完成。首先，准备好新鲜的海蜇皮，用清水冲洗干净后浸泡4-6小时，去除多余的盐分和杂质。然后将泡好的海蜇切成细丝，放入沸水中焯烫几秒即可捞出，保持脆嫩口感。

接着，调制红油是关键。取一个小碗，加入辣椒粉、白芝麻和蒜末，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖和少许盐搅拌均匀。最后，将红油倒入海蜇丝中，撒上葱花和香菜点缀，轻轻拌匀即可装盘。

这道菜色泽鲜艳，味道酸辣适口，海蜇丝爽脆弹牙，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴😋