🌟【准备食材】🌟

做一道美味的豆酱螃蟹，首先需要准备好新鲜的螃蟹和豆酱。螃蟹最好选择肉质饱满的活蟹，这样烹饪出来的菜肴更加鲜美多汁。此外，还需要准备一些姜片、蒜末以及葱花作为辅料，它们能有效去腥提香哦！调料方面则少不了豆酱、生抽、糖和少许料酒。

🔥【制作步骤】🔥

第一步是将螃蟹清洗干净后切成小块备用；接着热锅冷油，放入姜片与蒜末爆香，再加入适量豆酱翻炒出香味。随后倒入螃蟹块快速翻炒均匀，让每一块螃蟹都裹上浓郁的酱汁。此时可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至螃蟹完全熟透且入味。

第三段：🍽️【装盘享用】🍽️

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的豆酱螃蟹就完成啦！这道菜色泽红亮诱人，香气扑鼻而来，每一口都能感受到蟹肉的鲜嫩与豆酱的独特风味碰撞出的美妙滋味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳的选择！😋🍴