🎉今天教大家做一道营养又美味的家常菜——清炖猪蹄！猪蹄富含胶原蛋白，简直是美容养颜的“秘密武器”！先把猪蹄洗净切块，冷水下锅焯水去腥，记得加几片姜和料酒哦～捞出后用温水冲洗干净备用。接着准备配料：生姜切片、葱打结、红枣和枸杞泡发。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入猪蹄翻炒上色，再倒入适量生抽、老抽调色调味。最后加热水没过猪蹄，放入所有配料，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。炖到汤汁浓郁、猪蹄软烂时，撒上葱花即可出锅啦！🍴这道菜汤鲜肉嫩，满满的胶原蛋白，快给家人安排起来吧～💪💖