导读 想要吃一道简单又美味的小菜吗?试试这道酥香猪肝吧!猪肝富含铁质和维生素A,是健康饮食的好选择。首先,准备好新鲜的猪肝,切成均匀薄片...
想要吃一道简单又美味的小菜吗?试试这道酥香猪肝吧!猪肝富含铁质和维生素A,是健康饮食的好选择。首先,准备好新鲜的猪肝,切成均匀薄片,用清水浸泡半小时去血水,这样可以减少腥味哦。接着,将猪肝沥干水分,加入少许盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟,让其入味。
准备工作完成后,就可以开始炸啦!锅中倒入适量油,烧至五成热时放入猪肝片,小火慢炸至表面金黄酥脆。捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂,装盘即可。如果喜欢更丰富的口感,可以在炸之前裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠。
最后撒上一些葱花或芝麻点缀,一盘香气扑鼻、外酥里嫩的酥香猪肝就完成啦!😋 快来试试这道家常美味吧!记得搭配一碗热腾腾的米饭,幸福感爆棚!🍚❤️