首先，准备好新鲜的油麦菜、罐头豆豉鲮鱼以及一些基础调料，比如蒜末和辣椒（可选）。✨

第一步是处理食材：将油麦菜洗净切段，沥干水分；鲮鱼撕成小块备用。💡

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入适量豆豉翻炒出香味。🔥🔥再倒入鲮鱼块，用中小火轻轻翻动，让鲮鱼与豆豉充分融合，散发出诱人的香气。🌟

最后一步，将油麦菜下锅快速翻炒，加入少许盐调味，待菜叶变软即可出锅。绿油油的油麦菜搭配金黄的鲮鱼，不仅颜色诱人，而且营养丰富。🍃🐟

这道菜简单易做，却充满浓郁的家乡风味，快来试试吧！😋🍴