想吃一道鲜香麻辣的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的麻辣鲫鱼！😋首先准备好新鲜的鲫鱼两条，洗净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜切片、葱段和一些香菜。🔥

第一步是腌制鲫鱼，用料酒、盐均匀涂抹鱼身，静置15分钟去腥提味。热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄，捞出备用。接着爆香姜蒜和干辣椒，加入花椒炒出香味。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一碗清水煮沸。把煎好的鲫鱼放入锅中，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的麻辣风味。最后撒上葱花和香菜，即可出锅装盘！✨

这道麻辣鲫鱼外酥里嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🍴🌶️