广东早茶文化源远流长，其中糯米鸡是一道深受喜爱的传统美食。今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先准备好新鲜的荷叶，将其浸泡软化，这样既能保持糯米的清香，又能让荷叶的味道渗透到米饭中。接着将糯米提前泡水一小时，让其充分吸收水分，这样做出来的糯米更加软糯香甜。

接下来准备鸡肉丁和香菇等配料，用生抽、老抽调味后翻炒至熟透。将炒好的配料与糯米混合均匀，再放入蒸锅中蒸制20分钟，确保糯米完全熟透且吸收了所有食材的香味。最后，用泡软的荷叶包裹住糯米鸡，扎紧后再次上锅蒸煮15分钟即可。

出锅后的糯米鸡香气扑鼻，荷叶的清香与糯米的软糯完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是绝佳选择！快动手试试吧，让你的餐桌增添一份地道的广式风味～🍴🌿