春天到了，怎么能错过这道简单又美味的韭菜粿呢？✨先准备好食材：新鲜韭菜、虾皮、鸡蛋和米粉。首先将韭菜洗净切碎，用少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分；接着炒香虾皮和打散的鸡蛋，混合后加入韭菜拌匀，撒点胡椒粉调味，馅料就完成了！🌿

接下来制作粿皮：将米粉用温水慢慢揉成团，擀成薄片。取适量馅料放在粿皮中央，对折捏紧边缘，一个个可爱的韭菜粿就成型啦～😋最后上锅蒸15分钟，热腾腾的韭菜粿出锅，外皮Q弹，内馅鲜香多汁，咬一口满嘴留香！记得配上一碗清淡的汤，解腻又健康哦～🍵✨

快动手试试吧，给家人带来一份春天的惊喜！🌸