导读 如果你喜欢鸡肉的鲜嫩与五香味的浓郁结合,那就一定不要错过这道【五香卤鸡】!😋 今天就来教大家如何轻松制作一道色香味俱全的家庭美食吧...
如果你喜欢鸡肉的鲜嫩与五香味的浓郁结合,那就一定不要错过这道【五香卤鸡】!😋 今天就来教大家如何轻松制作一道色香味俱全的家庭美食吧~
首先准备好食材:一只新鲜的整鸡、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒和料酒等调料。先把鸡清洗干净,用刀在表面划几刀,方便入味。接着将鸡放入锅中焯水去腥,捞出后沥干水分备用。😉
接下来调制卤汁:在锅里倒入适量清水,加入姜片、葱段以及各种香料(八角、桂皮、香叶、花椒),再倒入一些生抽、老抽、糖和料酒调味。大火煮沸后转小火熬煮约半小时,让香料的味道充分释放出来。此时把处理好的鸡放入卤汁中,继续用中小火慢慢炖煮40分钟左右。⏰
最后关火焖上15分钟,这样鸡肉会更加入味且肉质鲜嫩多汁。取出晾凉后切块装盘,撒点芝麻点缀,一道美味的【五香卤鸡】就完成啦!🍗✨
快来试试吧,保证让你回味无穷!💕