导读 想要在家做出香软可口的面包吗?其实并不难!以下是一个超简单的入门版配方,快跟着步骤一起试试吧~第一步:准备材料 👨🍳你需要高筋面...
想要在家做出香软可口的面包吗?其实并不难!以下是一个超简单的入门版配方,快跟着步骤一起试试吧~
第一步:准备材料 👨🍳
你需要高筋面粉250g、牛奶120ml、鸡蛋1个、糖30g、酵母3g、黄油20g和少许盐。把这些材料按照顺序加入搅拌机中,记得先液体后固体哦!
第二步:揉面发酵 🥖✨
将所有材料混合均匀后开始揉面,大约需要10分钟,直到面团光滑有弹性。然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)。发酵时,你可以听听音乐放松一下~
第三步:整形烘烤 🎉🔥
发酵好的面团轻轻排气,分成小剂子,搓圆后放入烤盘。再次醒发15分钟后,刷上一层蛋液增加光泽,最后送入预热至180℃的烤箱,烤制20分钟左右即可出炉!
第四步:享用美味 🍞😋
刚出炉的面包香气扑鼻,外皮酥脆、内里松软,搭配果酱或黄油更美味!快来试试吧,给自己一个甜蜜的下午茶时光~☕️
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