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红烧素鸭的做法 🍲🍴

  • 2025-03-16 14:51:09
导读 🌟 前言素菜也能做出肉的口感!今天教大家做一道色香味俱佳的家常菜——红烧素鸭。这道菜不仅适合素食者,也深受肉食爱好者的喜爱。😋🛒 ...

🌟 前言

素菜也能做出肉的口感!今天教大家做一道色香味俱佳的家常菜——红烧素鸭。这道菜不仅适合素食者,也深受肉食爱好者的喜爱。😋

🛒 准备食材

所需材料简单易得:素鸭(超市有售)、老抽、生抽、冰糖、姜片、八角、香叶、料酒、清水。准备好这些,就可以开始啦!🎉

🔥 烹饪步骤

第一步:将素鸭切块,用热水焯一下去腥味。接着热锅凉油,放入姜片爆香,再加入素鸭翻炒至表面微黄。✨

第二步:倒入适量料酒、老抽和生抽,调色调味,再加入几颗冰糖提鲜。随后放入八角和香叶,翻炒均匀。🌿

第三步:加入清水没过素鸭,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,直至汤汁浓稠,素鸭入味即可出锅。🍲

🍽️ 成品展示

出锅后的红烧素鸭色泽红亮,香气扑鼻,咬上一口,外酥里嫩,仿佛真的在吃鸭肉!🎉 这道菜非常适合搭配米饭食用,健康又美味!🍚

💡 小贴士

炖煮时注意火候,小火慢炖能让素鸭更入味哦!💖

快试试吧,让家人朋友都爱上这道素菜大餐!💚

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