🌟 前言

素菜也能做出肉的口感！今天教大家做一道色香味俱佳的家常菜——红烧素鸭。这道菜不仅适合素食者，也深受肉食爱好者的喜爱。😋

🛒 准备食材

所需材料简单易得：素鸭（超市有售）、老抽、生抽、冰糖、姜片、八角、香叶、料酒、清水。准备好这些，就可以开始啦！🎉

🔥 烹饪步骤

第一步：将素鸭切块，用热水焯一下去腥味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入素鸭翻炒至表面微黄。✨

第二步：倒入适量料酒、老抽和生抽，调色调味，再加入几颗冰糖提鲜。随后放入八角和香叶，翻炒均匀。🌿

第三步：加入清水没过素鸭，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，直至汤汁浓稠，素鸭入味即可出锅。🍲

🍽️ 成品展示

出锅后的红烧素鸭色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口，外酥里嫩，仿佛真的在吃鸭肉！🎉 这道菜非常适合搭配米饭食用，健康又美味！🍚

💡 小贴士

炖煮时注意火候，小火慢炖能让素鸭更入味哦！💖

快试试吧，让家人朋友都爱上这道素菜大餐！💚