小时候最爱的小零食之一就是芝麻牛皮糖，那香甜软糯的口感至今让人回味无穷！今天就来教大家自制这款经典美味。首先准备所需的材料：糯米粉、白糖、水以及熟芝麻。这些材料都很常见，家里应该都有哦！先把糯米粉和水混合揉成面团，然后放入锅中小火慢慢加热，期间不断搅拌以防粘锅，直到变得黏稠有弹性。

接着加入适量的白糖继续翻炒，等到糖完全融化且混合物变得更厚实的时候，就可以关火了。这时候撒上一把熟芝麻，快速拌匀，让每一口都能吃到香脆的芝麻粒。趁热将混合物倒入铺好油纸的模具中，用擀面杖轻轻压平压实，静置冷却。

第三段：最后一步也是最关键的一步——切块。待其完全冷却后取出，切成大小均匀的小方块，再裹上一层薄薄的熟芝麻防粘连。这样，一盘自制的芝麻牛皮糖就完成啦！咬一口，外层是香脆的芝麻，内里则是软糯拉丝的牛皮糖，甜而不腻，简直停不下来！快动手试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜回忆！😋🍫