🌟【探索健康美食】🌟

西兰花根常常被当作厨余丢弃，但其实它富含膳食纤维和营养，只需简单几步就能变成美味的腌渍小菜！✨

首先，将西兰花根洗净去皮，切成薄片或细条，用淡盐水浸泡10分钟去除多余杂质。接着，准备一个密封罐，放入切好的西兰花根，加入适量的盐、糖和白醋，搅拌均匀，确保每一片都能裹上调味料。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些干辣椒碎或者芝麻增添风味。😋

封好罐子后，将其放置在阴凉通风处静置一天即可食用。随着时间推移，腌渍的味道会更加浓郁哦！藠头般的酸爽，搭配脆嫩的口感，绝对是下饭神器！🍴💕

尝试这道腌渍西兰花根吧，不仅环保又健康，还能让餐桌多一份惊喜！🌱🎉