上海菜饭，一道简单又美味的经典家常菜！米饭和青菜的完美结合，清香扑鼻，让人食欲大开。今天就来教你怎么做这道地道的上海风味。

首先准备食材：大米、青菜（比如小青菜或卷心菜）、火腿丁或者腊肉丁、葱姜蒜适量，还有生抽、盐和油。先把大米淘洗干净，浸泡15分钟，这样煮出来的饭更香软哦！接着将青菜洗净切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入火腿丁翻炒至出香味，然后倒入青菜快速翻炒，加少许盐调味。最后把沥干水分的大米铺在蔬菜上，加水没过米面约一指节，倒入少量生抽提鲜，盖上锅盖小火焖煮。⏰大约20分钟后，一锅香气四溢的上海菜饭就完成啦！🍚✨

快来试试吧，这道菜不仅色香味俱全，还超级适合忙碌的工作日哦！😋