银耳不仅是滋补佳品，还特别适合和鸡蛋一起搭配，做出一道简单又营养的小菜。🍴首先，准备好新鲜的银耳一朵和几个鸡蛋。先把银耳泡发，撕成小朵，然后用清水洗净，放入锅中煮至软糯。🍳接着打散鸡蛋，加入少许盐调味。热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。再起锅烧热少许油，将煮好的银耳倒入锅中翻炒均匀，最后把炒好的鸡蛋倒回锅里，与银耳混合翻炒几下即可出锅。🌟这道菜色香味俱全，银耳滑嫩爽口，鸡蛋鲜香软滑，非常适合日常餐桌。健康又美味，快试试吧！😋